用聚氨酯泡沫吸附固定米根霉菌丝，在三相流化床中对葡萄糖、木糖以及木糖渣的纤维素酶解液等不同碳源进行L乳酸发酵研究，并对游离菌丝和固定化菌丝发酵L乳酸进行了比较。结果表明，聚氨酯泡沫是米根霉的良好载体，具有经济、高效等特点。实验条件下，不同碳源的乳酸转化率分别为：葡萄糖，82.5%；木糖，53.8%；木糖渣酶水解液，71.9%。三相流化床中固定化米根霉产酸速率(对葡萄糖)为191g.h-１.L(bead)-1。
陈育如 夏黎明 岑沛霖. 利用固定化米根霉在三相流化床中发酵生成L-乳酸. 微生物学报, 2000, 40(4):
