摘要:大肠杆菌DA19的代谢特性与培养基中添加微量元素有较大的关系。在基本培养基中，当氮源限制时，添加微量元素可以在一定程度上改善DA19菌体的生长，提高菌体得率YX/G，大大减少乙酸的生成；当氮源充分时，与不添加微量元素相比，DA19在添加微量元素后，菌体浓度大大增加，虽然葡萄糖消耗速率加快，但产乙酸仍然很少，只有不添加时的13％，YX/G提高至少60％。基本培养基中添加0.1～1mL/L的微量元素混合溶液对DA19菌体生长、乙酸生成及葡萄糖消耗没有显著影响。在单独添加不同种类的微量元素时， BO33-、Zn2+、MoO42+、Cu2+没有特别明显的影响，Al3+会抑制菌体生长和葡萄糖利用，而Co2+、Mn2+、Fe2+可以改善细胞生长，特别是添加Fe2+时，细胞生长及乙酸生成等培养结果与添加微量元素混合溶液几乎相同。
