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柠檬酸钠对枯草杆菌生长代谢及肌苷积累的影响
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    研究柠檬酸钠对枯草杆菌生长代谢及产苷的影响，在基础料中添加浓度为02g/L的柠檬酸钠，肌苷产量提高18%,肌苷对葡萄糖得率增加38%。通过分析糖代谢途径中关键酶的酶活,结果表明添加柠檬酸钠改变了一些关键酶的活力, 可降低糖酵解途径中6_磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶的活力，从而减弱了糖酵解途径的通量。

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引用本文

刘新星 陈双喜 储炬 庄英萍 张嗣良. 柠檬酸钠对枯草杆菌生长代谢及肌苷积累的影响[J]. 微生物学报, 2004, 44(5):

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