摘要:通过在必特螺旋霉素产生菌WSJ1195发酵过程中添加金属离子Mn2+发现：发酵前期（24h左右）添加Mn2+可以明显提高生物效价，加入的Mn2+浓度以5mmol/L为最佳。实验显示添加Mn2+后发酵液pH逐渐下降，整个产素期间 pH一直低于对照；与对照相比添加Mn2+摇瓶菌体浓度也较低。通过研究必特螺旋霉素发酵过程有机酸的变化趋势发现：24h添加5mmol/L Mn2+后发酵过程中有机酸含量已经发生变化，其中丙酸浓度的增长最为显著，84h时其浓度为对照的6倍。通过丙酸盐的添加实验证实了发酵前期添加Mn2+可以促进产物合成的原因之一是促进了丙酸等前体酸的合成，丰富了大环内酯合成的前体库。
