摘要:用不同比生长速率μ的毕赤酵母探讨其表达外源重组蛋白的差异性，通过起始pH值、甲醇诱导浓度和周期、菌体浓度、装液量等实验，优化具有较高μ的对数生长期毕赤酵母表达rhIFNω的摇瓶条件。结果表明，μ对毕赤酵母表达rhIFNω有显著影响。Μ为0.1612h-1的毕赤酵母表达rhIFNω最高为558mg/L，较μ为0.1321、0.0505和0.0052h-1的毕赤酵母分别提高50%、68%和99%。对数生长期的毕赤酵母表达rhIFNω的最适摇瓶表达条件为：250mL摇瓶装入30mL BMMY，控制菌体浓度达到200～300g/L（WCW），起始pH值自然，每24h添加甲醇15g/L一次，诱导表达周期为4d。通过表达条件的优化，rhIFNω的表达量达到1070mg/L，较优化前提高149%。
