产γ_内酰胺水解酶菌株的筛选及发酵条件研究
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    (-)γ_内酰胺是合成两种抗艾滋病药物(-)carbovir和(-)abacavir的重要原料,具有重要的应用价值,微生物酶法拆分(+/-)γ_内酰胺生产(-)γ_内酰胺的方法具有良好的应用前景。以N_乙酰苯丙氨酸为唯一碳源,从土壤中筛选得到了69株具有酰胺水解酶活性的菌株,利用液相色谱分析方法确定了其中20株有较高的酰胺水解酶活性,利用手性色谱分析的方法进一步得到了一株具有较高立体选择性,能拆分(+/-)γ_内酰胺而获得(-)γ_内酰胺的菌株L29_9,对该菌株的产酶培养基的碳、氮源及初始pH值等进行了研究。结果表明:当选择碳源柠檬酸2g/L、氮源酵母提取物5g/L、pH 7.0、培养时间40h时,通过完整细胞转化,在30℃下经过12h的反应,产物(-)γ_内酰胺产率达40%,ee值99.5%。

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李海泉 苏磊 杨柳 王建军 郑国钧. 产γ_内酰胺水解酶菌株的筛选及发酵条件研究. 微生物学报, 2006, 46(4):

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