果园土壤筛选出一株能利用液体石蜡生成柠檬酸的酵母菌，经鉴定为解脂假丝酵母(Candida lipolytica) 8—2。在该菌所产生总酸中约50％为柠檬酸。摇瓶及500升发酵罐试验证明，8—2菌在含10—12％液体石蜡、0.25—0.5％玉米浆及6％CaCO，作中和剂的培养基中，一般能生成7％以上的柠檬酸，最高可达10．72％。此种工艺可生产工业用柠檬酸。
天津市工业微生物研究所天津糖精厂常州味精厂. 解脂假丝酵母8-2利用液体石蜡发酵生产工业用柠檬酸. 微生物学报, 1976, 16(3):
