摘要:我们从石油酵母和细菌中，以及采自不同地区的油浸土、植物的花和果实中，经过了广泛筛选，得到能利用正癸烷产生癸二酸的优良菌株酵母19—2。经鉴定为解脂假丝酵母(Candidalipotytica)。初步研究了该菌在摇瓶发酵中产生癸二酸的条件，在正癸烷、尿素、磷酸二氢钾、玉米浆和醋酸钠组成的培养基上，可以氧化正癸烷而产生癸二酸。发酵96小时左右，投油比10％(v／v)，发酵液中癸二酸含量为32—40克／升，对正癸烷收率为43—55％。在发酵培养中，用醋酸钠作碳源，菌生长良好。正癸烷不作唯一生长碳源，只由菌体酶催化转化为癸二酸。产酸的最适氮源是尿素，玉米浆对产癸二酸较为有利。在普通300,~y{---角瓶中，装液量对产癸二酸影响很大。在带有挡板三角瓶中，装量对产癸二酸亦有关系。此外，种子种龄、种子生长的最终PH、接种置对产癸二酸亦有很大影响。并做了500升罐的扩大试验，产酸稳定，重现性良好。
