石油油脂酵母及其应用研究I．利用油脂酵母发酵正烷烃生产脂肪酸的研究

摘要:

用C13-11．为主成分的正烷烃为原料，从两千多株菌中，筛选出产脂肪酸量较高的解脂假丝酵母AS2．1207。改进了影响产酸的条件，脂肪酸产量由3毫克／毫升提高至13—14毫克／毫升，组分主要为C13-10．酸，尤以C17-18。酸含量最大，其次为C16酸，C16-18。酸占总酸量的80％以上。不饱和酸占总酸的80％，以C17：1含量最高。每次发酵生成的脂肪酸的组分较稳定。这些脂肪酸主要以油脂状态积累于胞内。菌株具有一定的稳定性。

Abstract: