摘要:通过硫酸铵分段、异丙醇分段、Sephadex G一100凝胶过滤、及DEAE-Sephadex A-50离子交换柱层析等提纯步骤，从海枣曲霉(Aspetgillu，phornicis)的麦麸培养物抽提液中分离到4个成份的木聚糖酶，分别称之为X一1、X—II、x—III和X—IV。 经7％凝胶浓度的圆盘电泳及薄层等电聚焦分析，x一1、X．IJ和x—Ill皆为均一成分，x—Iv中则仍杂有少量X~llIo X-I的最适pH为4．0，最适温度45℃，在pH 5．0--9．0之间稳定，保温30分钟时的半失话温度t为90℃。X一和x一 的最适 分别为{．及5．，最适温度均为，稳定pH范I 11 IlI pH 50 50~(3画分别为6．0—10．0及7．0--10．0，t1分别为60及55"C。SDS一凝肢电泳法测得x一’、x-r／和x—111的分子量分别为26，500、35。,500及22，000。薄层凝胶等电聚焦法测得三者的等电点分别为{．7、{．4和4．0。在所测定的化学试剂中，Ag’、Hg’’和Mn冲对这三个酶均有较强烈的抑制作用。sDS对x—I活力影响较小，对x_I】和x—Ill则有强烈的抑制作用。脲对X-1的抑制作用大，对X-II和X—Ill的抑制作用小。
