用Hungate厌氧技术，从豆制品废水厌氧发酵液分离到一株厌氧生长、细胞柔软、活跃运动、产红色素的螺状细菌。能发酵多种碳水化合物，主要产物是乙酸盐、乙醇、Ht和CO2。生长要求酵母膏，可利用Nll6Cl和蛋白胨为氯源生长。不要求NaCl。最适生长温度为30—35℃。DNA的G+C含量为49mol％。按照《伯杰氏细菌学手册》(1984年版)，此菌属于螺旋体属中的一个新种，命名为产红螺旋体 (Spirochaeta shodogenes n. sp.)。
刘聿太 白文响 王大耜. 从豆制品废水厌氧发酵液分离的一个螺旋体新种. 微生物学报, 1988, 28(2):
