摘要:用气相色谱质谱法分析了15种肠杆菌的全细胞酸性水解物，对结果中近30种脂肪肠酸初步化学定名13种，即C11：C12:0，C13:0、C14:0、C15:0、20H—C14:0、 3OH—C14:0 c-16:1、C16:0、aC17:0、C17:0、c13:1和D18:0，其中含量较高者为C-16:0、C18:1、 C15:0、 C-14:0、C16:0、C13:0、3OH—C14:0和C11:0。肠杆菌细胞脂肪酸成分特征是以直链饱和不饱和脂肪酸为主，C16:0。含量最高，而且均含有一定量的30H—C14：0，沙雷氏菌含20H—C14：0，其他未知成分也具有一定特征。本结果为肠杆菌的化学分类学和分子细菌学研究提供了资料。
