苯甲酸1，2-双加氧酶高活力菌株的筛选和发酵条件的研究

摘要:

从176株细菌中，筛选出苯甲酸1，2-双加氧酶的高活力菌株假单胞菌(Pseudomonas)137。进行了该菌产酶的发酵条件试验。产酶的最适温度为32℃，最适起始pH为6．5—7．0。葡萄糖、麦芽糖和甘油对产酶有明显的抑制作用，苯甲酸钠对产酶有促进作用。氨态氮对菌体生长和产酶是必需的。琥珀酸钠是酶形成的有效诱导物，采用0．1％苯甲酸钠和0．2％琥珀酸钠培养基(pH6．5—7．0)，于32℃振荡培养72小时，可获得高活力的苯甲酸1，2-双加氧酶，每克菌体酶活力可达5-8单位。

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