用连续发酵工艺由味精废液制取单细胞蛋白

摘要:

用谷氨酸发酵液经一步冷冻等电法提取后的废液生产饲料酵母，经15m3气升式反应器连续发酵试验，其菌体干物质浓度平均为24．88g／L，稀释率0.187h-1，生产干酵母能力为4．65kg／m3·h，发酵单位电耗2．872kW·h／m3，生产成本在1700元，吨(饲料酵母)左右。饲料酵母粗蛋白含量在60％以上，18种氨基酸齐全，氨基酸总量达50％，达到部颁一级饲料酵母的标准。味精废液经酵母菌处理后，COD去除率74．7％。经试验统计，每开废液中获得1g菌体干物质需消耗COD 1625mg／L。

关键词:味精废液;单细胞蛋白;连续发酵

Abstract:

Key words:味精废液;单细胞蛋白;连续发酵