采用酶联免疫吸附测定法(ELlSA)，调查了我国部分地区1990年国产小麦T—2毒素的污染状况。调查结果表明，在330份样品中，有264份检出T—2毒素，占样品总数的80％。样品中毒素含量最高达1122．Oppb，平均含量为53．3ppb。在引起食物中毒的48份小麦样品中，检出高含量的T—2毒素(84．5—1064．4Ppb)。我国小麦中T—2毒素的污染水平与小麦赤霉病的流行密切相关。
阳传和 罗雪云 计融 刘畅. 小麦中T—2毒素的污染调查. 微生物学报, 1992, 32(6):
