酿酒酵母BD101诱导产生的金属硫蛋白的分离纯化及鉴定

摘要:

从酵母菌中分离出拮抗重金属、经铜诱导产生金属硫蛋白的酿酒酵母（Saccharo－mycescerevisiae）BD101。无细胞抽提液经SephadexG－50、DEAESepharoseCL－4B、SephadexG-25三次凝胶及阴离子交换柱层析分离纯化得到两个金属硫蛋白亚型。Mr约为7kD，由60个氨基酸组成，其中半胱氨酸含量占10％，每分子金属硫蛋白（Cu-MT）含6个分子Cys，可结合4个铜原子。

关键词:酿酒酵母; 金属硫蛋白; 分离纯化

Abstract:

Key words:酿酒酵母; 金属硫蛋白; 分离纯化