大肠杆菌EP8-10转化苯丙酮酸生成L苯丙氨酸的研究

摘要:

分类号Ｑ５１７文献标识码Ｂ文章编号０００１６２０９（１９９９）０３０２７２７４Ｌ苯丙氨酸（ＬＰｈｅ）是一种重要的氨基酸，用于氨基酸输液和二肽甜味剂的生产。近十年来有关ＬＰｈｅ生产的研究非常活跃，其中之一是利用转氨酶由苯丙酮酸（ＰＰＡ）生产…

关键词:L-苯丙氨酸; 苯丙酮酸; 转氨酶; 大肠杆菌

Abstract:

Key words:L-苯丙氨酸; 苯丙酮酸; 转氨酶; 大肠杆菌