摘要:根据从GenBank中检索到的木霉菌β-1, 3-葡聚糖酶基因序列设计引物, 以高产β-1, 3-葡聚糖酶菌株——绿色木霉LTR-2的cDNA为模板, 采用PCR方法扩增得到内切β-1, 3-葡聚糖酶基因(glu)。将glu克隆至载体pMD18-T上, 进行了全序列测定。序列分析表明该基因由2289个核苷酸残基组成, 含有一个开放阅读框架, 可以编码762个氨基酸, 与报道基本相同。翻译后的氨基酸序列含有两个β-1, 3-葡聚糖酶的保守区RVVYIPPGTY和AASQNKVAYF。基因与已发表的木霉β-1, 3-葡聚糖酶基因有较高的同源性, 其中和哈茨木霉bgn3.1和绿木霉bgn13.1的同源性达到93%。序列已经提交GenBank, 登录号为EF176582。将glu基因插入到巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)穿梭载体pPIC9K中, 获得重组质粒pGLU14, 经线性化后转化毕赤酵母菌株KM71。经大量平板筛选, 获得能有效分泌表达β-1, 3-葡聚糖酶的毕赤酵母工程菌株KGLU14, 菌落PCR扩增证实了glu基因已经整合到酵母基因组中。SDS电泳结果表明其β-1, 3-葡聚糖酶的分子量大约为80kDa, 和理论推测值大致相同。摇瓶发酵结果表明, 培养基中β-1, 3-葡聚糖酶的活力可达889U/mL。