摘要:为构建乳酸乳球菌食品级分泌表达载体, 通过PCR扩增质粒pMG36e的p32启动子片段及乳酸乳球菌MG1363未知分泌蛋白(Usp45)基因的核糖体结合位点、分泌信号肽和成熟肽前11个氨基酸的编码序列(SPusp45), 克隆到食品级载体pSH91中, 构建食品级分泌性表达载体pSQ; 克隆报告基因金黄色葡萄球菌核酸酶(NucA)成熟肽的编码序列nucA到pSQ中分泌信号后, 转化乳酸乳球菌MBP71, 构建了乳酸乳球菌食品级分泌性表达系统L lactis/pSQ-nucA; 通过TB-D法和酶谱法检测 L lactis/pSQ-nucA的表达形式、表达量并与以前构建的L lactis/pSQZ-nucA系统表达能力进行比较, 结果发现L lactis/pSQ-nucA能够分泌性表达NucA, 分泌性表达的NucA量大约是胞内NucA的10倍; L lactis/pSQ-nucA的表达量高于lactis/pSQZ-nucA。为进一步目的蛋白的的分泌性表达及食品级疫苗的研制奠定了基础。