摘要:在透射和扫描电镜下观察了土壤来源的94株苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)的菌体、鞭毛、芽孢及伴孢晶体的形态。以快速SDS—PAGE法分析了全部菌株δ-内毒素的蛋白质成分。用鳞翅目、鞘翅且及双翅目的9种昆虫进行了毒力试验。筛选出了数株杀鞘翅目和杀夜蛾科害虫的高效菌。发现了一些新型伴孢晶体，其形态和蛋白质成分均未报道过。

摘要:本文将苏云金芽孢杆菌以色列亚种(Bacillus thuringiensis subsp.israelensis)130kDa杀蚊蛋白基因亚克隆到pNQ1 22载体上，通过枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)原生质体转化，得到Kmt Cm2的正反向克隆子(pFZl和pFZ2)。 Western—blotting免疫杂交证明130kDa杀蚊蛋白基因在枯草芽孢杆菌中表达了具有免疫活性的130kDa杀蚊蛋白。 所表达的杀蚊蛋白在实验中具有杀蚊活性。

摘要:将巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)α-淀粉酶基因克篷到短小芽饱杆菌(Bacilluspumilus)中获得表达。将该工程菌发酵液的上清液，经硫酸铵分级盐析和DEAE-纤维素柱层析，得到纯化的α-淀粉酶。此酶的最适pH为6．0；在pH 5—8之间稳定；最适反应温度为55℃；金属离子Zn2+、Ab2+、Cu2+、Ag+对酶有明显的抑制作用；Ca2+、Na+，K+对酶略有激活作用：3 x 10-3mol／L对氯汞苯甲酸(PCMB)对酶有95％的抑制作用；其免疫性质与枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)所产生的α-淀粉酶相同。

摘要:已纯化的溜曲霉β-N-乙酰氨基己糖苷酶(表现出β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶和β—N-乙酰氨基半乳糖苷酶活力)水解对硝基酚-N-乙酰氨基葡萄糖苷和对硝基酚-N-乙酰氨基半乳糖苷，其Km值分别为0．44和2．0mol／L。 Vmax值分别为740.0和476．5μmol·min-1·mg-1。氨基葡萄糖、氨基半乳糖、GlcNAc及GalNAc均为这两个酶的竞争性抑制剂，对β-GlcNAca se的KI值分别为34．9、62．5、1 6．9及38．2mmol／L，而对β-GalNAcase的K1值分别为24.1、7 5．0、50．0及1 31．8mmol／L。将pNPGIcNAc和pNPGalNAc等量混合为底物，其酶活力小于单独以pNPGlcNAc为底物的话力，大于以pNPGalNAc为底物的活力。两种底物以不同摩尔分数混合测活结果，用Lineweaver—Burk双倒数法作图，均为直线，求出表观Vmax5 将各个vmax对摩尔分数f(从f=0至f=1)作图，没有出现最大值。由抑制作用及混合底物竞争动力学说明β-GlcNAca se和β-GalNAcase同存在于一个蛋白质，并共用一个活力部位。

摘要:芽孢杆菌E，菌株(Bacillus sp.strain E2)能在55℃下良好生长并在培养液中大量积累胞外纤维素酶(190 mu／ml培养液)，所产生的纤维素酶为单一的CMCa se。对芽孢杆茁E2菌株产酶条件进行了研究． 该菌产酶的最适培养基装量为200ml/500mI三角瓶，最适起始pH为6 5，最适产酶温度为45℃，产酶高峰在培养时间8—12小时。E2菌株不能利用单一的无机氮源形成纤维素酶。酪蛋白是试验过的供E2菌株形成纤维素酶的最好氮源，其用量为3g／L。CMC—Na，纤维二糖，能作为碳源供芽孢杆菌E2菌株形成纤维素酶。高浓度的葡萄糖(8g／L)对芽孢杆菌E2菌株纤维素酶的形成有抑制作用。天然纤维素不能作为芽孢杆菌E2菌株形成纤维素酶的碳源。

摘要:用复合破壁方法从酵母提取蔗糖酶，用海藻酸钙凝胶包埋、戊二醛交联方法制备固定化蔗糖酶，并在40℃下进行脱水处理。对自然酶和固定化酶的酶学性质进行了系统研究。自然酶和固定化酶的最适底物浓度为10％，最适反应时间是120分钟，最适pH是4.0，最适反应温度自然酶是50℃，固定化酶60℃。果糖对自然酶和固定化酶有很强的抑制作用，在果糖和葡萄糖并存情况下抑制作用降低。用固定化蔗糖酶反复水解蜂蜜蔗糖40批，蜂蜜中蔗糖含量由10％下降为5％以下，固定化蔗糖酶仍保持75％水解酶活力。

摘要:从福建省福州市郊区土壤中分离筛选到一株活力强的作用温度高的碱性脂肪酶野生型菌株：醋酸钙不动杆菌F-1903。该菌产酶培养基组成(％)：大豆粉2.O、玉米浆1.0、糊精1.0、磷酸氢二钾0．5、硝酸钠0．5。产酶最适条件：发酵培养基起始pH9.0，温度26℃，周期2。小时。酶作用最适温度54℃，最适pH9．2。Ca2+件对酶有激活作用，EDTA有抑制作用。

摘要:从患发性传染病的家养鲫鱼分离到嗜水气单胞菌，其培养物经硫酸铵沉淀，DEAE-纤维素层析及Sephadex G100凝胶过滤纯化，获碍一种单一多肽的外毒素，分子量为52.5kd。该毒素对热敏感，对胰酶有抗性，最适pH5—8，具有溶血性、肠毒性和细胞毒性，腹腔注射致死小白鼠和鲫鱼．其生物学活性可被同源抗毒素中和。鉴于该毒素的独转性质，建议命名为hec毒素。

摘要:

摘要:枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B-903菌株系从郑州苹果园中分离得到，其代谢产生的抗菌物质对多种植物病原真菌有强抑制作用。试验结果表明，将B-903菌株摇床培养24小时，细菌数量以对数增长达最大值；培养41小时，抗菌物质开始检出，此时培养液pH值由6．5变为7．5，以后随细菌数量减少和pH值的回降，抗菌物质逐渐积累，于培养112小时达最高值。作者认为该物质是细菌衰亡过程中产生的代谢产物。培养过程中的供氧条件影响细菌数量的增长和抗菌物质积累。B-903抗菌物质为水溶性物质，常温下，酸、碱条件不破坏该物质活性，酸性环境中，该物质具热稳定性。

摘要:采用酶联免疫吸附测定法(ELlSA)，调查了我国部分地区1990年国产小麦T—2毒素的污染状况。调查结果表明，在330份样品中，有264份检出T—2毒素，占样品总数的80％。样品中毒素含量最高达1122．Oppb，平均含量为53．3ppb。在引起食物中毒的48份小麦样品中，检出高含量的T—2毒素(84．5—1064．4Ppb)。我国小麦中T—2毒素的污染水平与小麦赤霉病的流行密切相关。

摘要: