摘要:摘要： [目的] 研究豆壳过氧化物酶（SBP）-H2O2-KI三元体系杀菌作用及其可能的杀菌机制。[方法] 以细菌生长的浊度（OD600）为指标检测SBP-H2O2-KI体系的抑菌作用；以活细胞计数（CFU）为指标检测SBP-H2O2-KI体系的杀菌作用；以最低抑菌浓度（MIC）为指标检测亚致死剂量的SBP-H2O2-KI体系作用下连续传代细菌的敏感性变化；以物理和化学方法检测SBP-H2O2-KI体系中活性氧基团等功能基团的生成与否，以期解释SBP-H2O2-KI体系的杀菌机制。 [结果] SBP