发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸培养条件的优化研究*

摘要:

考察了摇瓶发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸过程中碳源、氮源、无机盐和生长因子以及培养过程中补加L-蛋氨酸时间对S-腺苷-L-蛋氨酸的产量、含量及生物量的影响。并通过均匀实验设计对培养基配方进行优化,在30℃、180 r/m in的培养条件下,得到最后的培养基配方为:葡萄糖30g,酵母粉11g,(NH₄)₂SO₄12g,K₂HPO₄.3H₂O 5g,KH₂PO

关键词:发酵; S-腺苷-L-蛋氨酸; 酵母; 均匀设计;

Abstract:

Key words:发酵; S-腺苷-L-蛋氨酸; 酵母; 均匀设计;