摘要:灰树花具有较宽广的碳源谱和氮源谱，其最佳碳源为马铃薯汁加葡萄糖，最佳氮源为麸皮。在有生长促进剂一板栗壳煮汁作用下，菌丝的增产率达１４０％。培养基的氮源种类和生长促进剂对菌丝生长具显著的影响，两者交互作用明显。培养基中碳源浓度过高不利于菌丝的生长。灰树花深层发酵的较佳培养基为ＱＦ培养基：葡萄糖６０９，ＫＨ２ＰＯ４ ｌｇ，ＭｇＳＯ４ ０．５ｇ，ＣａＣｌ２ ０．１ｇ板栗壳煮汁 １５０ｇ，水１Ｌ。

摘要:灰树花摇瓶发酵较佳条件 :QF培养基 ,2 5℃ ,pH4 5,装量 60mL/50 0mL三角瓶 ,转速 1 0 0r/min。在种子培养基中加 0 4%的CMC ,可增加种子液菌丝的生长点 ,从而提高菌丝量。在 1 0L气升式发酵罐上放大试验 ,菌丝量对初糖的生物转化率在 2 4 %以上 ,对耗糖的转化率达 435%。菌丝体中多糖含量达 1 0 2 % ,发酵液中多糖含量为 1 38%。

摘要:红发夫酵母（Phaffia　rhodozyma）是发酵法生产虾青素的优良菌株。本文采用Cs137-γ射线重复辐照,并交替进行亚硝基胍（NTG）诱变处理,选育得到一株高产虾青素的红发夫酵母YB-20-29突变株。该菌株摇瓶发酵的生物量达36.32g/L,总色素含量为1216.0μg/g,较原始菌株提高308％,虾青素产量达30.9μg/mL,是一株很有开发前景的虾青素高产菌株。

摘要:微生物学新的考核方法——应用计算机辅助教学课件《微生物学导师系统》,让学生复习测验微生物学的基本理论知识,让学生自己设计一个微生物新产品,通过查阅资料写出可行性报告,并进行论证。这有利于培养学生的创新能力、自学能力和表达能力,有利于开阔学生的视野,启迪学生的思维,激发学生敢为人先的探索精神。

摘要:纠正几个微生物学课堂教学中老师容易读错的字 ,阐明了几个微生物学教材及教师教学中容易混淆的概念。

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摘要:以编号为 346的酿酒酵母为出发菌株 ,通过紫外线和60Coγ射线诱变处理 ,运用推理育种技术 ,选育到一株抗氯化锌和乙硫氨酸的突变株 0 5Eth40 0 5。该菌株经摇瓶发酵谷胱甘肽产量为 1 65 96mg L ,较出发株提高 350 % ,每克干细胞含谷胱甘肽 1 9 76mg ,较出发株提高 31 8 6 %。菌株经 1 0次传代培养 ,谷胱甘肽产量下降 1 0 7% ,是一株性状较稳定可深入开发研究的优良菌株。

摘要:介绍了作者在微生物学课堂教学中通过创设问题情景,谆谆诱导学生开拓思维,踊跃讨论,从而提高学生分析问题、解决问题的能力,培养学生的创新能力。

摘要:

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