在无溶剂系统中固定化脂肪酶合成聚乙二醇400月桂酸酯
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    在无溶荆反应系统中,研究了固定化假丝酵母(Candida sp)-1619脂肪酶催化合成聚乙二醇400(PEG400)月桂酸酯的酯化条件。在反应过程中不断脱水和使月桂酸的量高于化学计量值的方法,使酯化率明显提高。分批补加PEG400使产量进一步增加。在5.0mmol月桂酸.2.5mmolPEG400,20mg同定化脂肪酶(200u),O.2ml水组成的反应体系中,40℃,锥形瓶敞口振荡反应48h。醑化率达91%;在负压条件下反应.酯化率达98.9%;反应体系中月桂酸的董增加到6.0mmol时,PEG400完全被酯化。用己烷提取产物的收率为95%.通过薄层色谱鉴定酯化产物为双酯。

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寇秀芬 徐家立. 在无溶剂系统中固定化脂肪酶合成聚乙二醇400月桂酸酯[J]. 生物工程学报, 1997, 13(3):

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