在无溶剂系统中固定化脂肪酶合成聚乙二醇400月桂酸酯

摘要:

在无溶荆反应系统中，研究了固定化假丝酵母(Candida sp)-1619脂肪酶催化合成聚乙二醇400(PEG400)月桂酸酯的酯化条件。在反应过程中不断脱水和使月桂酸的量高于化学计量值的方法，使酯化率明显提高。分批补加PEG₄₀₀使产量进一步增加。在5．0mmol月桂酸．2．5mmolPEG400,20mg同定化脂肪酶(200u)，O．2ml水组成的反应体系中，40℃，锥形瓶敞口振荡反应48h。醑化率达91％；在负压条件下反应．酯化率达98．9％；反应体系中月桂酸的董增加到6．0mmol时，PEG₄₀₀完全被酯化。用己烷提取产物的收率为95％．通过薄层色谱鉴定酯化产物为双酯。

关键词:无溶剂系统，固定化酶。醇化，聚乙二醇400月桂酸酯

Abstract:

Key words:无溶剂系统，固定化酶。醇化，聚乙二醇400月桂酸酯